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?冷庫儲藏量計算方法

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?冷庫儲藏量計算方法

發(fā)布日期:2016-03-25 00:00 來源:http://www.kmfood.com.cn 點擊:


冷庫儲藏量計算方法



一、冷庫噸位計算: 


活動冷庫噸位=冷藏間的內(nèi)容積×容積利用系數(shù)×食品的單位重量 


活動冷庫冷藏間的內(nèi)容積=庫內(nèi),長×寬×高(立方) 


冷庫的容積利用系數(shù): 

500~1000立方 =0.40 

1001~2000立方 =0.50 

2001~10000立方 =0.55 

10001~15000立方 =0.60 


二、活動冷庫的食品單位重量: 

凍肉 =0.40噸/立方 

凍魚 =0.47噸/立方 

鮮果蔬 =0.23噸/立方 

機(jī)制冰 =0.75噸/立方 

凍羊腔 =0.25噸/立方 

去骨分割肉或副產(chǎn)品 =0.60噸/立方 

箱裝凍家禽 =0.55噸/立方 


三、活動冷庫入庫量計算方法: 


1 在倉儲業(yè)中,最大入庫量的計算公式為: 

有效內(nèi)容積(m3)=總內(nèi)容積(m3)X0.9 

最大入庫量(噸)=總內(nèi)容積(m3)/2.5m3 


2 活動冷庫實際的最大入庫量 

有效內(nèi)容積(m3)=總內(nèi)容積(m3)X0.9 

最大入庫量(噸)=總內(nèi)容積(m3)X(0.4-0.6)/2.5m3 

0.4-0.6是由冷庫的大小及儲藏物決定的。(以下表格僅供參考) 


序號      1     2     3     4     5     6    7 

食品類別  凍肉 凍魚 鮮蛋 鮮蔬菜 鮮水果 冰蛋 機(jī)制冰 

重度kg/m3 400  470  260  230   230   600  750 


3 實際使用的日入庫量 

在沒有特殊指定的場合,實際使用的日入庫量按照最大入庫量(噸)的15% 

或30%計算(一般小于100m3的按30%計算)


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